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Hallo Odin,

5000 Einwohner. 28 Wirtschaften, 17 Vereinslokale

das geht nur unter außergewöhnlichen Bedingungen (Kurort, super Lage, Hauptreiseziel, Uni in der Nähe, örtl. Monopolstammstich...) gut. Wie lange ziehst Du das ding schon durch? Pächter oder Eigentümer? Manchemal ist es auch von Vorteil, nicht am (falschen) Besitz zu kleben.

Aber dennoch, Du wirst Dir das gut überlegt haben oder bist schon bei der Alternativplanung. Sonst Aufruf zum Ideenwettbewerb, wie steigere ich meine Umsätze mit Gewinn. Nächsten Forumstreffen bei Dir.....

Gruß Aldi

PS: Auf keinen Fall bis zum Exitus ausharren

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>Hallo Odin,
>5000 Einwohner. 28 Wirtschaften, 17 Vereinslokale
>das geht nur unter außergewöhnlichen Bedingungen (Kurort, super Lage, Hauptreiseziel, Uni in der Nähe, örtl. Monopolstammstich...) gut.

Weder noch, Es gibt nur ein Platzhirsch am Ort,bin aber leider nicht oder noch nicht.
Wie lange ziehst Du das ding schon durch?
19 Jahre
Pächter oder Eigentümer?
Eigentümer, sonst hätte ich nicht überlebt

Manchemal ist es auch von Vorteil, nicht am (falschen) Besitz zu kleben.
Ist schon seit 1846 in Familienbesitz

>Aber dennoch, Du wirst Dir das gut überlegt haben oder bist schon bei der Alternativplanung. Sonst Aufruf zum Ideenwettbewerb, wie steigere ich meine Umsätze mit Gewinn. Nächsten Forumstreffen bei Dir...
..
Ich brings Bier und Speisen, Ihr die Ideen!!! Aber für40 Person bin ich noch eine Nummer zuklein, Habe erst 5 Zimmer ausgebaut!! Die Alternative, hle mir die Gäste zu mir!!

>Gruß Aldi
>PS: Auf keinen Fall bis zum Exitus ausharren.

Und erst recht warte ich darauf, auf den Exitus der anderen.
Ist eine Frage des Geldes, muß zum Glück keine Pacht zahlen.

Gruß Odin


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1846 puh,das ist Verpflichtung. Wie war die Wettbewerbslage damals?

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>1846 puh,das ist Verpflichtung. Wie war die Wettbewerbslage damals?
Damals sehr gut. Meine Ahnen bauten sich eine Brauerei, Mälzerei und Länderei ( Große Landwirtschaft) auf.
Aber dann kamen die Kriege, Erbteilung.Mein Vater war kein Wirt und hörte 1961 mit der Gastronomie auf. Meine Mutter erkankt dann 1967 an MS. Dies gab unserer Familie denn Rest.
1981 fing ich an zu Wirten, in unserem alten Bierkeller. 1983 eröffenten wir unser Cafe.
Es geht Berg auf, leider waren die alten Verbindungen und Traditionen zerschnitten.
Ich und meine Frau mußten von Neuem anfangen. Jetzt wo wir über den Berg waren. ( seit circa 1994)Kamen immer intensiver neue Betriebe, Vereinsgastronomie,Verlagerung der Geselligkeit ins Private(Warum wohl diese Steigerungen der Heimservices) dazu.
Habe ich etwas verschlafen,muß ich zugeben.
Aber mein Motto ist: Probleme sind zu lösen da.( Nebenbei sind sie die Würze des Lebens) Ohne sie wäre es sehr öde.
Mal ne Frage was macht du den? Und wo wohnst du?
Gruß Odin

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Hallo Odin,

ich wohne und arbeite im hohen Norden, mache gern Wanderferien in den Bergen. Bayern, Thüringen... Meine Lebensgeschichte kannst Du weiter unten nachlesen, hat mir gestern Baldur schon entlockt. Suche nach:

Geschrieben von Aldibroker am 15. April 2001 21:29:03:

Als Antwort auf: Re: reichlich diffuse Argumente, meine ich geschrieben von Baldur der Ketzer am 15. April 2001 17:32:06:


Gruß Aldi





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