Re: Thermodynamik und der Faktor dausend.

verfasst von Heller, 18.02.2002, 09:33

Zwischen der Kalorie im Volksmund und der Kalorie in der Physik steckt der klitzekleine Unterschied von Faktor 1.000 (dausend).

Energie zum Schmelzen von Eis: 0,335 kJ/g Eis (oder 0,08 kcal)
Energie zum Erwärmen von Wasser: 0,00419 kJ/g Wasser (oder 0,001 kcal)

Die Energie, die beim Verdauen freigesetzt wird, ist eine ganz andere Größenordnung:
1g Eiweiß entspricht 4,1 kcal oder 17 kJ
1g Kohlenhydrat ebenso
1g Fett entspricht 9,3 kcal oder 39 kJ
1g Alkohol entspricht 7,1 kcal oder 29 kJ

Beispiel 1 kg Bier: 900 g Wasser, 5g Alkohol, 5g Eiweis: 67 kcal
mit 67 kcal kann man Bier um 67 Grad erwärmen. Na denn Prost!

Außerdem muss man sich die Amerikaner, die ihr Bier ja fast mit Null Grad trinken (sonst riecht es so grässlich!), ja angucken, um zu sehen, dass es nicht funktioniert.



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• Really bad news-Meeresspiegel /Spiegel online - Holmes, 17.02.2002, 21:21
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      • Re: Thermodynamik - Großartig Gundel! - nereus, 18.02.2002, 08:21
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      • Re: Thermodynamik - JeFra, 18.02.2002, 08:56
      • Re: Thermodynamik und der Faktor dausend. - Heller, 18.02.2002, 09:33
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        • Sorry, immer noch zu wenig: - Heller, 18.02.2002, 10:30
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