- Wienerwald insolvent - monopoly, 17.06.2003, 12:56
- Der Schmäh mit den '99-Cent-Menüs' - silvereagle, 17.06.2003, 13:54
- Re: Der Schmäh mit den '99-Cent-Menüs' - Jagg, 17.06.2003, 18:33
- Re: Wienerwald insolvent - Der Türkenstaat mit dem Dönerdreck rückt näher (owT) - Jagg, 17.06.2003, 14:11
- Re: Wienerwald insolvent - Der Türkenstaat mit dem Dönerdreck rückt näher (owT) - CRASH_GURU, 17.06.2003, 16:01
- Re: Wienerwald insolvent - Der Türkenstaat mit dem Dönerdreck rückt näher - Jagg, 17.06.2003, 18:10
- ein guter Dönerburger ist viel gesünder als der Fettkram von Wienerwald & Co - RetterderMatrix, 17.06.2003, 16:38
- Re: ein guter Dönerburger ist viel gesünder als der Fettkram von Wienerwald & Co - Emerald, 17.06.2003, 16:47
- Re: ein guter Dönerburger ist viel gesünder als der Fettkram von Wienerwald & Co - Jagg, 17.06.2003, 18:29
- Re: Stern TV hat gezeight daß das Zeug verkeimtes Bindegewebe ist - Jagg, 17.06.2003, 18:07
- Daraus besteht ein Döner: - alberich, 17.06.2003, 21:07
- Re: Daraus besteht ein Döner: - Jagg, 17.06.2003, 21:23
- Na, jetzt wird aber den Muftis heftig am Kittel jeflickt - alberich, 17.06.2003, 21:44
- Re: Na, jetzt wird aber den Muftis heftig am Kittel jeflickt - Jagg, 17.06.2003, 22:02
- 1529 kamen die Türken nur bis Wien... - alberich, 17.06.2003, 22:54
- Re: 1529 kamen die Türken nur bis Wien... - Jagg, 17.06.2003, 23:22
- 1529 kamen die Türken nur bis Wien... - alberich, 17.06.2003, 22:54
- Re: Na, jetzt wird aber den Muftis heftig am Kittel jeflickt - Jagg, 17.06.2003, 22:02
- offensichtlich hast du ein Problem mit Türken!!?? - wheely, 17.06.2003, 21:49
- Na, jetzt wird aber den Muftis heftig am Kittel jeflickt - alberich, 17.06.2003, 21:44
- Re: Daraus besteht ein Döner: - Jagg, 17.06.2003, 21:23
- Daraus besteht ein Döner: - alberich, 17.06.2003, 21:07
- Re: Eine Nazipompfe - Tassie Devil, 17.06.2003, 20:55
- Re: Eine Nazipompfe / nein, nein, nein ;-) - silvereagle, 17.06.2003, 23:17
- Re: Eine Nazipompfe / doch, doch, doch, ;-) - Tassie Devil, 18.06.2003, 01:39
- die Spinereien tasmanischer Teufel - RetterderMatrix, 18.06.2003, 09:17
- Re: Spinnereien - Tassie Devil, 18.06.2003, 12:02
- Re: Eine Nazipompfe / nein, nein, nein ;-) - silvereagle, 17.06.2003, 23:17
- Döner-Fleisch soll ja alles"Halal"Fleisch sein. Über dieses Thema gibst hier: - Der Husky, 17.06.2003, 22:06
- Re: Döner-Fleisch soll ja alles"Halal"Fleisch sein. Über dieses Thema gibst hier: - Jagg, 17.06.2003, 22:19
- Und ob das wirkt! Hab gelesen, daß es bei den Römern üblich war... - Der Husky, 17.06.2003, 23:32
- Re: Und ob das wirkt! Hab gelesen, daß es bei den Römern üblich war... - Jagg, 17.06.2003, 23:36
- Re: Und ob das wirkt! Hab gelesen, daß es bei den Römern üblich war... - chiron, 17.06.2003, 23:56
- Re: Und ob das wirkt! Hab gelesen, daß es bei den Römern üblich war... - Jagg, 18.06.2003, 00:15
- Re: Und ob das wirkt! Hab gelesen, daß es bei den Römern üblich war... - chiron, 17.06.2003, 23:56
- Re: Und ob das wirkt! Hab gelesen, daß es bei den Römern üblich war... - Jagg, 17.06.2003, 23:36
- Und ob das wirkt! Hab gelesen, daß es bei den Römern üblich war... - Der Husky, 17.06.2003, 23:32
- Re: Döner-Fleisch soll ja alles"Halal"Fleisch sein. Über dieses Thema gibst hier: - Jagg, 17.06.2003, 22:19
- Da paßt der Motzki! (owT) - LenzHannover, 18.06.2003, 01:26
- Re: ein guter Dönerburger ist viel gesünder als der Fettkram von Wienerwald & Co - Emerald, 17.06.2003, 16:47
- Re: Wienerwald insolvent - Der Türkenstaat mit dem Dönerdreck rückt näher (owT) - CRASH_GURU, 17.06.2003, 16:01
- Der Schmäh mit den '99-Cent-Menüs' - silvereagle, 17.06.2003, 13:54
Wienerwald insolvent
-->Wienerwald insolvent
Die in den 1950er Jahren von Friedrich Jahn gegründete Grillhähnchen-Kette ist pleite. Wegen der schwachen Konjunktur und der Auswirkungen der Geflügelpest sei die geplante Wende misslungen, teilte Wienerwald mit. Der vorläufige Insolvenzverwalter führe den Geschäftsbetrieb erst einmal fort. Mit einem neuen Konzept wollte der traditionsreiche Gastbetrieb die Gunst der Gäste zurückerobern. Nach den Vorstellungen des Unternehmens sollte der Nerv der Zeit mit Selbstbedienungsshops und angeschlossenen Bäckerein und Kaffeebars sowie Drive-Ins getroffen werden.
Den Nerv der Zeit hatte Wienerwald-Gründer Friedrich Jahn (1923 - 1998) in den 1950er Jahren voll getroffen. Wie die Legende sagt, regte sich ein Student in Jahns Münchener Lokal"Linzer Stüberl“ über die ewig gleiche Hühnersuppe auf der Speisekarte auf. Danach, so heißt es, sei das Huhn auf den Dreh-Spieß gelangt und die Wienerwald-Idee geboren gewesen. Wahrscheinlicher ist, dass Jahn die Idee aus den USA übernommen hat, von wo er dann auch das günstige Geflügel bezog.
Der singende Kellner
Woher der Anstoß kam, ist weniger wichtig als die Tatsache, dass der gelernte Kellner Jahn kaum zehn Jahre später bereits 174 Wienerwald-Restaurants eröffnet hat. Weitere zehn Jahre darauf hat sich die Zahl der Gaststätten, die als Franchise-System in neun europäischen Ländern betrieben werden, mehr als verdoppelt. Mittlerweile zählen zum Unternehmen über 30 Hotels, das Drehrestaurant im Münchner Olympiaturm, ein Weinhaus und 34 Beteiligungsgesellschaften sowie die Schnellimbisskette „Kick“.
Gegen Ende der siebziger Jahre trägt die Mischung aus preisgünstigen, gutem Essen in österreichisch gemütlicher Atmosphäre noch immer. Inzwischen sind es 551 Wienerwald-Filialen, Jahn fliegt im Privatjet um die Welt. 1978 kauft der Freund von Franz-Josef Strauß zwei Restaurant-Ketten in den USA mit zusammen 900 Gaststätten. Im Jahr darauf eröffnet er das Touristik-Unternehmen „Jahn-Reisen“. 1982 ist Jahns Imperium auf insgesamt 1.600 Betriebe mit rund 27.000 Mitarbeitern gewachsen.
Doch die rasante Expansion hat Schulden von einer Viertel Milliarde Mark produziert. Die Gläubigerbanken drängen Jahn aus der Führung des Konzerns, der 1986 schließlich verkauft wird. Jahn kauft später einen Teil des Unternehmens zurück, verkauft ihn wieder und ist als Gastronom am Ende. 1992 beginnt er seine letzte Karriere - als Sänger."Musik für Sie mit Friedrich Jahn" heißen seine Aufnahmen mit Wiener Stimmungsliedern, die er vornehmlich in Altersheimen vorträgt. 1998 stirbt Jahn an Leukämie.
Dauerbrenner Gummiadler
Trotz schwieriger Jahre mit mehrfachem Eigentümerwechsel, Umstrukturierungen, Filialschließungen und Liquiditätsengpässen existiert die Grillhendl-Kette jedoch noch immer. Vom mittlerweile leicht angestaubten Image der österreichischen Gemütlichkeit à la Peter Alexander möchte Wienerwald zwar weg - und mit Slogans wie:"Heute bleibt die Küche kalt, wir gehen in den Wienerwald", wird das Unternehmen kaum an alte Erfolge anknüpfen können. Die"Kernkompetenz Huhn" als wichtigstes Element der"starken Marke" Wienerwald soll aber erhalten bleiben. Um neue Zielgruppen zu erschließen, wird das Konzept"Wienerwald Family" mit den Selbstbedienungsshops zusätzlich um einen Lieferservice erweitert.
Mit diesen Attributen einer modernen Fast-Food-Kette ausgestattet, könnte das Unternehmen vor allem da Boden gut machen, wo der Markt der etablierten Groß-Imbiss-Ketten übersättigt ist und diese sich bereits gegenseitig über den Preis bekämpfen. In den USA werben etwa Burger King und McDonald's mit 99-Cent-Menues. Auch hierzulande müssen die Franchise-Nehmer solche Rabatt-Aktionen mittragen, auch wenn Sie kaum noch finanziellen Spielraum haben. Denn allein die Franchisegebühr - eine Art Lizenzgebühr für den Betrieb eines McDonald's Restaurants - kostet in Deutschland rund 600.000 Euro.
Und die Pizza-Kette Donatos, mit der McDonald´s auf Diversifikation gesetzt hat, kämpft ebenfalls mit schleichender Nachfrage. In Atlanta sind alle 23 Donatos-Filialen bereits wieder geschlossen worden.
http://www.n-tv.de/3086436.html

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