Altes Elliott-Wellen-Forum - Daraus besteht ein Döner:

Daraus besteht ein Döner:

verfasst von alberich, 17.06.2003, 21:07

-->Seit 01.07.1989 ist die"Festschreibung der Berliner Verkehrsauffassung für das Fleischerzeugnis Dönerkebap" in Kraft:

1. Bei der Herstellung von Dönerkebap wird nur Fleisch vom Kalb, Rind oder Schaf verwendet; Mischungen von Fleisch der drei vorgenannten Arten untereinander sind zulässig.
2. Das Fleisch der Nr. l hat den Anforderungen des Paragraph 6 Abs. l Hackfleisch-Verordnung (grob entsehnt, grob entfettet und max. 20 Prozent Fett) zu entsprechen. Für den Hackfleischanteil sind nur die beim Zuschnitt der Scheiben des Fleisches nach Nr. l anfallenden Abschnitte zu verwenden.
3. Das Hackfleisch ist nur zu wolfen und zu mengen; es wird nicht gekuttert. Brühwurstbrät wird nicht verwendet.
4. Der Anteil von Hackfleisch beträgt höchstes 60 Prozent.
5. Als weitere Zutaten werden verwendet: Salz, Gewürze, Eier, Zwiebel, Ã-l, Milch, Joghurt. Nicht verwendet werden dürfen: a) Kutterhilfsmittel (Phosphate, Citrate etc.), b) Stärke oder stärkehaltige Bindemittel
6. Aus technologischen Gründen darf höchstens fünf Prozent Eis oder Milch verwendet werden.

http://www.humboldtgesellschaft.de/inhalt.php?name=doener

>Bindegewebe und ähnlicher Abfall en gros. Deshalb FAST nur durchgedrehter >Dreck!

Lieber Jagg,
die Tiere bestehen nunmal nicht nur aus reinem Muskelfleisch. Irgendetwas muß das Ganze ja auch zusammenhalten. Im Übrigen ist Bindegewebe auch nichts anderes als Eiweiß.
Deswegen ist das noch lange kein Abfall im Sinne von 'nicht zum Verzehr geeignet'.

gruß alberich

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Wienerwald insolvent - monopoly, 17.06.2003, 12:56
- Der Schmäh mit den '99-Cent-Menüs' - silvereagle, 17.06.2003, 13:54
  - Re: Der Schmäh mit den '99-Cent-Menüs' - Jagg, 17.06.2003, 18:33
- Re: Wienerwald insolvent - Der Türkenstaat mit dem Dönerdreck rückt näher (owT) - Jagg, 17.06.2003, 14:11
  - Re: Wienerwald insolvent - Der Türkenstaat mit dem Dönerdreck rückt näher (owT) - CRASH_GURU, 17.06.2003, 16:01
    - Re: Wienerwald insolvent - Der Türkenstaat mit dem Dönerdreck rückt näher - Jagg, 17.06.2003, 18:10
  - ein guter Dönerburger ist viel gesünder als der Fettkram von Wienerwald & Co - RetterderMatrix, 17.06.2003, 16:38
    - Re: ein guter Dönerburger ist viel gesünder als der Fettkram von Wienerwald & Co - Emerald, 17.06.2003, 16:47
      - Re: ein guter Dönerburger ist viel gesünder als der Fettkram von Wienerwald & Co - Jagg, 17.06.2003, 18:29
    - Re: Stern TV hat gezeight daß das Zeug verkeimtes Bindegewebe ist - Jagg, 17.06.2003, 18:07
      - Daraus besteht ein Döner: - alberich, 17.06.2003, 21:07
        Re: Daraus besteht ein Döner: - Jagg, 17.06.2003, 21:23
        Na, jetzt wird aber den Muftis heftig am Kittel jeflickt - alberich, 17.06.2003, 21:44
        Re: Na, jetzt wird aber den Muftis heftig am Kittel jeflickt - Jagg, 17.06.2003, 22:02
        1529 kamen die Türken nur bis Wien... - alberich, 17.06.2003, 22:54
        Re: 1529 kamen die Türken nur bis Wien... - Jagg, 17.06.2003, 23:22
        offensichtlich hast du ein Problem mit Türken!!?? - wheely, 17.06.2003, 21:49
    - Re: Eine Nazipompfe - Tassie Devil, 17.06.2003, 20:55
      - Re: Eine Nazipompfe / nein, nein, nein ;-) - silvereagle, 17.06.2003, 23:17
        Re: Eine Nazipompfe / doch, doch, doch, ;-) - Tassie Devil, 18.06.2003, 01:39
      - die Spinereien tasmanischer Teufel - RetterderMatrix, 18.06.2003, 09:17
        Re: Spinnereien - Tassie Devil, 18.06.2003, 12:02
    - Döner-Fleisch soll ja alles"Halal"Fleisch sein. Über dieses Thema gibst hier: - Der Husky, 17.06.2003, 22:06
      - Re: Döner-Fleisch soll ja alles"Halal"Fleisch sein. Über dieses Thema gibst hier: - Jagg, 17.06.2003, 22:19
        Und ob das wirkt! Hab gelesen, daß es bei den Römern üblich war... - Der Husky, 17.06.2003, 23:32
        Re: Und ob das wirkt! Hab gelesen, daß es bei den Römern üblich war... - Jagg, 17.06.2003, 23:36
        Re: Und ob das wirkt! Hab gelesen, daß es bei den Römern üblich war... - chiron, 17.06.2003, 23:56
        Re: Und ob das wirkt! Hab gelesen, daß es bei den Römern üblich war... - Jagg, 18.06.2003, 00:15
    - Da paßt der Motzki! (owT) - LenzHannover, 18.06.2003, 01:26