Board-Ansicht
Mix-Ansicht- Unmöglich mit meinen Freunden zu diskutieren - Theo Stuss, 15.07.2003, 16:45
- Problem bekannt - Silberfuchs, 15.07.2003, 17:12
- dann lass sie und genieß den Sommer...hast du einen insider-tipp? - marocki4, 15.07.2003, 17:21
- Re: fang an mit Avignon, dann Carcassone (owT) - Theo Stuss, 15.07.2003, 17:52
- Re: Gute Rotweine kommen nicht gerade aus der Provence - Theo Stuss, 15.07.2003, 18:21
- Re: Gute Rotweine kommen nicht gerade aus der Provence / vielen dank - marocki4, 15.07.2003, 19:27
Re: Gute Rotweine kommen nicht gerade aus der Provence
-->Auch die anderen Anbaugebiete im Süden, Pays de Var, Pays d'Herault und Pays de l'Aude taugen nur als Tafelweine, Verzehr am Ã-ffnungstag der Flasche.
Auch der Cabernet-Sauvignon aus Languedoc-Roussillon und der Provence ist so edel nun auch nicht. Wein wird dort nicht in Kellern von Weinschlössern eingelagert, sondern in riesigen brauereiähnlichen Keltereien vergoren. Stinkt erbärmlich.
Weiter westlich wird's schon besser, Cahors, Corbière, Madiran, auch der Fougère an den Hängen der Sevennen schmeckt als kräftiger zum Roquefort kräftig und gut.
Der Weisswein aus dem Pays de l'Aude ist allerdings weitaus besser als der Rotwein und kein Massenprodukt. Schmeckt irgendwo zwischen Chardonnay und Pinot Gris, goldgelbe Farbe.
Der beste Rosé in Frankreich kommt immer noch aus dem Loiretal, also auch kein Süden.
Provenceweine wären das Letzte, was ich nach Hause nehmen würde. Ab September versteigere ich 11 Kisten Bordeaux, Chateau de Nodeau, Lage Côtes de Bourg, die als GRAND VIN de BORDEAUX ausgewiesen ist. Diese Bezeichnung bezieht sich immer auf die Lage, nicht auf den Flascheninhalt.
Pro Holzkiste je ein 1993'er, 1994'er, 1995'er, 1996'er, 1997'er, 1998'er Jahrgang mit Zertifikat des Hausönologen.
98 und 95 sehr gut.
93, 94 und 96 gut.
97 passabel (für Bordeaux das Unglücksjahr)
Skala: mittelmässig, passabel, gut, sehr gut, exzellent.
Ab September bei Ebay zu finden ab 1 EUR.
Guten Schluck,
Theo
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