Man kann auch recht billig und lecker futtern...

verfasst von LenzHannover, 11.05.2004, 01:11

-->geschmacklich ziehe ich das inzw. Reis und Kartoffeln deutlich vor:

Einfacher Pilaw aus Weizengrütze"Bulgur" (1 Kg beim Türken 1,20 €)

1 Glas Weizengrütze (Bulgur)
1,5 Glas heißes Wasser
1 kleine feingeschnittene Zwiebel
2 EL Butter
1 EL Maisöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

In der zerlassenen Butter werden Zwiebeln leicht angebraten, dann fügt man den Bulgur, heißes Wasser, Salz und Paprika hinzu, schließt den Topf und lässt das Gericht 20 Min. bei geringer Hitze kochen. Danach nimmt man den Topf vom Feuer, legt zwischen Topf und Deckel zwei Schichten Küchenpapier und wartet ca. 20 Min. bis der Bulgur vollkommen aufgequollen ist und das Küchenpapier die restliche Feuchtigkeit aufgesaugt hat. Nach 20 Min. ist das Gericht bereit zum Servieren.

Bevor es auf einem Servierteller angerichtet wird, sollte es im Topf mit einer Gabel noch einmal durchgerührt werden.

Anstelle von Margarine oder Butter kann auch Maisöl verwendet werden.

Die Zutaten sind für 4 Personen berechnet.

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