Re: OT: der Hauptwirkstoff.......

verfasst von ottoasta, 12.10.2005, 12:36

-->.....ist das Lycopin! Dieses wird aber nur freigesetzt bzw. vom Organismus aufgeschlossen und verwertet, wenn die Tomate vorher gekocht wird! Also eine sehr gute Lycopinquelle ist Tomatenmark bzw. Ketchup! Natürlich nur das von 'Bruno Fischer' aus dem Naturkostladen!
Für alle anderen Vitamine gibt es ja andere Quellen, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe werden durch da Kochen kaum berührt.
Gruss
Otto

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• OT: Tomate(n) - Emerald, 11.10.2005, 21:48
  • Stimmt. Find die vielen Gesundheitsbeiträge (und Lebentipps) hier im Forum gut!! (o.Text) - Prosciutto, 11.10.2005, 22:24
  • Re: OT: der Hauptwirkstoff....... - ottoasta, 12.10.2005, 12:36
    • Re: OT: der Hauptwirkstoff....... - certina, 12.10.2005, 13:41
      • Re: hast du meinen Beitrag denn nicht gelesen........? - ottoasta, 12.10.2005, 17:27