Ernährungsumstellung: Sauerkraut & Sternanis

verfasst von Nachtigel, 14.11.2005, 23:07

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Hoffnung kommt aus Korea: Forscher der Uni Seoul bewiesen in Tests, daß bestimmte Bakterien in Sauerkraut die Vogelgrippe-Viren bekämpfen. In den USA und England stieg der Verkauf von Sauerkraut sofort um 20 Prozent.
http://www.bild.t-online.de/BTO/gesundfit/aktuell/2005/11/14/vogelgrippe/vogelgrippe__kind__infiziert,templateId=renderKomplett.html


Gegenwärtig konzentrieren sich die Forscher auf eine aus China kommende Pflanze, die es in fast jedem Supermarkt zu kaufen gibt. Fast die gesamte Ernte der Pflanze jedoch, etwa 90 %, wurde vom Schweizer Pharmakonzern Roche aufgekauft. Es handelt sich um Sternanis.

Es wird in China seit Urzeiten als Heilmittel verwendet, vor allem gegen Koliken und als Gewürz, ironischerweise für Enten.
In Deutschland ist es eher im Weihnachtsgebäck oder Lebkuchen verbreitet.

Aber das Gewürz ist der Grundstoff einer gewissen Säure, die die Grundlage von Tamiflu, der einzigen verbliebenen Droge gegen die Vogelgrippe darstelt.
http://www.china-intern.de/page/sonstiges-allgemein-seuchen/1129414235.html
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• Ernährungsumstellung: Sauerkraut &amp; Sternanis - Nachtigel, 14.11.2005, 23:07
  • Re: ach schon wieder Tamiflu................ - ottoasta, 15.11.2005, 10:25
    • Re: und in Japan mussten auch schon zwei ins Gras beissen! - Emerald, 15.11.2005, 15:23
    • Re: ach schon wieder Tamiflu................Grippeimpfung - Toni, 15.11.2005, 20:39