Selbst backen geht auch ohne Not.

verfasst von le chat, 19.10.2001, 19:11

>es bezahlen, ohne aufzumucken. Wem geht es schon so schlecht, dass er selber backt!?

Hi,

jede Woche back ich mindestens einmal Brot. Nicht weil es billiger wäre.
Wenn ich meine Zeit rechnen würde, wäre es teurer.

Nein, nur zum Spass. Weil`s besser schmeckt. Ohne Chemie und Firlefanz.
Nur Mehl, Wasser, Hefe und etwas Gewürz. Sesam und sonstige Körner nach
Lust und Laune. Brot wie bei meiner Oma selig. Ab und zu backe ich im Holzbackofen meiner Oma,
meist aber im Haushaltbackofen auf einer Steinplatte. Das Mehl ist aus einer Mühle im Nachbarort.
Ein alter Müller bewirtschaftet dort eine Mühle. In seinem Verkaufsraum hat er noch einen alten Stehpult
mit Durchschreibezettel. Nix mit Computer und so. Man meint, man ist in einer
anderen Welt. So Jahrzehnten scheint zu Zeit stillzustehen. Aber das Mehl
ist gut. Ich nehm Weizenmehl 1050 und Roggen 1150, das gibt ein kräftiges Brot.
Und der Preis, unglaublich niedrig. Ich zahl immer nur ein paar Mark für alles.
Nächstes Mal heb ich den Zettel auf dann kann ich berichten.

beste Grüße

le chat

PS. Wer selbst mal backen will kann mich fragen. Es ist nicht einfach. Ich hab drei Jahre
gebraucht bis das geklappt hat. Meine Oma konnte ich nicht mehr fragen. Jetzt hab ich aber jede Menge Tipps auf Lager.


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• Der Text für Eichels Staatsbankrott-Rede - hier: (auch speziell für Cosa) - dottore, 18.10.2001, 22:29
  • Bitte übersetzen! Merci.:-) - BossCube, 18.10.2001, 22:34
  • seit September steigt der Weizenpreis nach Mehrjahrestief - und die Bäcker haben - Heller, 18.10.2001, 23:24
    • Re: seit September steigt der Weizenpreis nach Mehrjahrestief - und die Bäcker haben - McMike, 19.10.2001, 07:29
      • Die Bäcker erhöhen nicht wegen des Weizenpreises, sondern weil die Kunden - Heller, 19.10.2001, 08:39
        • Re: Bäckermeister an die Front! Nur er weiß darüber exakt Bescheid! - Euklid, 19.10.2001, 12:40
          • Wer ist denn der Bäcker an Board? (owT) - Heller, 19.10.2001, 13:57
            • Re: Wer ist denn der Bäcker an Board? / Odin, aber Konditor (owT) - JüKü, 19.10.2001, 14:10
              • Re: Odin, aber Konditor / paco panadero ist richtiger Bäcker (owT) - Caspar, 19.10.2001, 17:22
          • Bäckermeister an der Front - paco panadero, 19.10.2001, 14:48
            • Re: Bäckermeister an der Front - Euklid, 19.10.2001, 18:36
              • Re: Bäckermeister an der Front - paco panadero, 19.10.2001, 20:16
        • Selbst backen geht auch ohne Not. - le chat, 19.10.2001, 19:11
          • Re: Brot etc. auf Vorrat und Sicherheitsüberlegungen - Baldur der Ketzer, 19.10.2001, 20:11
          • Re: Selbst backen geht auch ohne Not. - Oldy, 19.10.2001, 20:50
  • Re: Der Text für Eichels Staatsbankrott-Rede - hier: (auch speziell für Cosa) - Cosa, 19.10.2001, 15:15
    • Re: Der Text für Eichels Staatsbankrott-Rede - hier: (auch speziell für Cosa) - dottore, 19.10.2001, 15:41
    • Re: Der Text für Eichels Staatsbankrott-Rede - hier: (auch speziell für Cosa) - JüKü, 19.10.2001, 18:54
      • Re: YESSSSIR, JüKü! (owT) - dottore, 19.10.2001, 20:29