-->Hi,

ihr kennt doch sicherlich alle das Pesto classico mit welchem der Genießer seine Nudeln aufpeppt.

Meines Wissens besteht das Origianlrezept aus Pinienkernen, Basilikum, Parmesankäse Knoblauch und Olivenöl.

Habe heut abend früh mal eine Alternative ausprobiert. Vor allem der Preis für Pinienkerne ist mehr als unverschämt.

Also meine Alternative besteht aus kurz erhitzten Sonnenblumenkernen, glatter Petersilie ( hat mein Schrebergarten überreichlich), Parmesan, Knoblauch und Färberdistelöl (vom Aldi).
Geschmacklich ein Hochgenuß und nebenbei eine absolute Gesundheitsbombe!!!
Dazu noch ein trockener Riesling und der Abend ist gerettet.

Aber Vorsicht!!! Für Singels m.E. nur bedingt geeignet! Das Teufelszeug gibt nämlich mächtig Tinte auf'n Füller...[img][/img]